Unser Klassiker Caffewerkstatt Espresso!
Wie der Name schon verrät, handelt es sich bei unserem Houseblend um den Kaffee, welchen wir sowohl in unserem Caffé, bei Veranstaltungen aber auch bei sonst jeder Gelegenheit in der Mühle haben.
Seine einzigartige Zusammensetzung aus 70% feinsten Arabica Bohnen aus Brasilien, Costa Rica und Honduras und 30% bestem indischen Rosta sorgt für ein perfekt abgestimmten Espresso in der Tasse. Die feinen Arabicas sorgen für die filigrane Aromatik aus Schokolade, Nuss und Karamell. Durch den indischen Robusta bekommt die Tasse ihren kräftigen und vollen Körper. Eine langlebige, feinporige, haselnussbraune Crema runden diese Geschmacksexplosion auch noch optisch perfekt ab.
Wir empfehlen die Zubereitung mit dem Siebträger / der Espressomaschine oder dem Vollautomaten. Neben einem edlen puren Espresso überzeugt der Caffewerkstatt Espresso auch als Cappuccino, Latte Macchiato oder Espresso Macchiato. Zu den genannten Zubereitungsmethoden und Getränken bietet dieser komplexe Espresso auch noch viele Optionen für weitere Zubereitungsmöglichkeiten und Getränke.
Zusammengefasst:
| Arabica / Robusta: |
80/20 |
| Herkunft: |
Brasilien, Costa Rica, Honduras, Indien |
| Röstgrad: |
medium |
| Geschmack: |
wenig Säure, kräftig, vollmundig |
| Sensorik: |
Noten von Schokolade, Nuss und Karamell |
| Zubereitungsempfehlung: |
Siebträger / Vollautomat |
| Getränkeempfehlung: |
Espresso, Cappuccino |
Inhalt: 1000g Röstkaffee
Allgemeines zu unseren Kaffees, Röstungen und Verpackungen:
Unsere Rohkaffees suchen wir nach höchsten Qualitätsansprüchen an. Diese beziehen sich nicht nur auf die Sensorik und die Qualität der Kaffeebohnen, sondern auch für uns essenzielle Punkte, wie nachhaltiger Anbau und faire Bedingungen für alle Beteiligten in der Wertschöpfungskette.
Wir rösten unsere Kaffees mit modernster Technik, nach alter Handwerkskunst auf einem traditionellen Trommelröster. Durch die genaue Steuerung von Temperatur, Luftstrom und vielen weiteren Faktoren nehmen wir zu jedem Zeitpunkt Einfluss auf das perfekte Röstergebnis. Unsere Kaffees erfahren Röstprofile, welche sie schonend in einen medium Röstgrad rösten, welcher das übermäßige Erzeugen von, für uns, unangenehmen starken Röstaromen schützt.
Beim Verpacken und der Logistik unserer Kaffees sind wir stehts auf der Suche nach immer umweltschonenderen und nachhaltigeren Verpackungslösungen und Transportmöglichkeiten.
