VA358 White Eagle LEVA

Artikelnummer: 201-003-006

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Kategorie: Gastronomie


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Mit der neuen VA358 White Eagle Leva von Victoria Arduino hat der italienische Espressomaschinen-Hersteller eine traditionelle Hebel-Espressomaschine entwickelt die einige technische Innovationen mitbringt aber nur manuell und mit professionellem Know-how zu bedienen ist. Die Hebel-Extraktion ermöglicht dem Barista eine manuelle Steuerung der Pre-Infusion. Der integrierte Wärmetauscher sorgt für das nötige Maß an Präzision und Konstanz.

Das Lever Extraction System

Wie beschrieben kann der Barista durch das Hebel-System manuellen Einfluss auf die Extraktion nehmen, in dem er Dauer und Druck der Pre-Infusion durch die Hebel selbst bestimmt. Desto niedriger der Barista die Hebel drückt, umso mehr Wasser wird durch die Gruppe zum Kaffeesatz geführt. Die VA358 White Eagle Leva von Victoria Arduino ist eine Espressomaschine für Barista die ihr Handwerk verstehen. 2 Gruppen oder 3 Gruppen

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