*Weltmeister-Special*
Latte Art Kurs "KOMPLETT" mit Latte Art Weltmeister Christan Ullrich
Buche das Komplett-Paket zum Spartarif. Das Paket beinhaltet den Kurs Master Class Basic und Intermediate, welche du auch einzeln bei uns buchen kannst.
Wir konnten Christan für einige Latte Art Seminare in unserer neuen caffewerkstatt Kaffeeschule gewinnen. Christian ist nicht nur ein begnadeter Milchschaumkünstler, sondern auch Barista, Röster, Sensoriker,.. - Kurz gesagt Kaffee-Experte und toller Typ!
Lerne am 21. und 22. Mai 2025 vom Latte Art Weltmeister 2014 Latte Art!
Es ist Zeit für den nächsten Schritt! In diesem Kurs erlernst du neue Latte Art Techniken und Muster, verfeinerst deine Vorkenntnisse und profitierst von einem individuellen Training mit dem Latte Art Weltmeister Christian Ullrich.
21. Mai: 10:00 bis 17:00 Uhr
22. Mai: 08:30 bis 15:30 Uhr
Kurz zusammengefasst was dich erwartet und was wichtig ist:
Dieser Kurs richtet sich an Gastronom*in und / oder privater Kaffeegenießer*in, die Latte Art von der Pike auf lernen möchten oder die Grundmotive, Herz und Farnblatt, verfeinern und perfektionieren möchten. An Tag zwei hast du die Möglichkeit, weiterführende Motive wie Schwan, Tulpe, sowie die gängigsten Slowpour-Techniken und Meisterschaftsmotive zu gießen und zu trainieren. Christan stellt sich individuell auf jeden einzelnen Kursteilnehmer ein! Gerne kannst du deine eigenen Milchkannen zum Latte Art Kurs mitbringen!
Vorkenntnisse: Optimalerweise solltest du bereits Erfahrung in der Espressozubereitung an der Siebträgermaschine mitbringen.
Inhalte und Ziele von Tag 1:
- Optimalen Espresso konstant halten: Lerne, wie du während des Trainings die Qualität deines Espressos konstant sicherstellen kannst.
- Perfekte Milchschäumtechnik für Latte Art: Erlerne die Grundlagen und Techniken, um cremigen Milchschaum für Latte Art zu kreieren.
- Verfeinern der Milchaufschäumtechnik: Perfektioniere deine Fähigkeiten im Milchaufschäumen für verschiedene Kaffeespezialitäten.
- Kontrastreich gießen: Erlerne die Kunst, kontrastreiche Designs beim Gießen zu erstellen.
- Latte Art Herz: Meistere die Technik, um ein schönes Latte Art Herz zu kreieren.
- Latte Art Farnblatt: Lerne, wie du das klassische Farnblatt in deiner Latte Art umsetzen kannst.
- Reinigung von Siebträgermaschinen und Espressomühlen: Verstehe die richtigen Schritte zur effektiven Reinigung und Pflege deiner Maschinen.
Inhalte und Ziele von Tag 2:
- Arbeitsabläufe eines Baristas optimieren
- Grundmotive der Latte Art verfeinern und festigen: Herz und Farnblatt perfektionieren, um die Grundlagen zu stärken.
- Erlernen des Latte Art Motivs Tulpe
- Erlernen weiterer Latte Art Motive: Kreative Gestaltung mit Motiven wie Schwan, Drache, Teddybär und anderen.
- Slowpour-Techniken und Meisterschaftsmotive: Gießtechnik für anspruchsvolle Motive wie den Hasen, das Seepferdchen, den Adlerkopf, den Tukan und weitere Meisterschaftsmotive.
- Erlernen der Gießtechnik für inverted Latte Art Motive: Techniken für das Gießen umgekehrter Latte Art.
- Erlernen der Reinigung von Siebträgermaschinen und Espressomühle: Pflege und Wartung für optimale Leistung und Langlebigkeit.
Leistung und Dauer
2 Tage (á 7 Stunden) professionelles Latte Art Training mit Latte Art Weltmeister Christian Ullrich.
- Viel Raum zum Üben: Genügend Zeit, um das Gelernte selbst auszuprobieren und zu vertiefen.
- Alle Verbrauchsmaterialien inklusive: Espresso, Milch und weitere Materialien stehen bereit.
- Frisches Obst: Für einen gesunden Snack zwischendurch.
- Kalte Getränke und warmes Mittagessen: Damit du gestärkt und motiviert bleibst.
- Personifiziertes Zertifikat: Erhalte eine individuelle Bestätigung deiner Teilnahme.
- Spaß und Freude: Erlebe einen inspirierenden Tag voller Kreativität.
- Netzwerken: Lerne Kollegen und Gleichgesinnte kennen, um Erfahrungen auszutauschen.
Teilnehmerzahl
- Teilnehmerzahl: maximal 8 Personen – für eine ideale Lernumgebung
- Kleine Gruppen – viel Raum für individuelles Ausprobieren und persönliche Fragen
- Intensive Betreuung – durch die geringe Teilnehmerzahl kannst du gezielt lernen
- Jede(r) Teilnehmer*in arbeiten an einer Mühle und Maschine (2 Kreis HX / oder Dual-Boiler) dieses gewährleistet praxisnahe Erfahrungen
- Kein Massenseminar – persönliche Anleitung und individuelle Unterstützung stehen im Vordergrund
Kursleiter
"Ich liebe meinen Beruf !"
Mein Name ist Christian Ullrich, und ich bin ausgebildeter Hotelfachmann mit über einem Jahrzehnt Erfahrung im Bereich Kaffee und fast ebenso langer Expertise in der Barista-Aus- und Weiterbildung.
Als freiberuflicher, produktneutraler Barista Trainer biete ich maßgeschneiderte Schulungen und Workshops für Unternehmen an, die mit Kaffee arbeiten – sei es in der Gastronomie oder im Handel. Mein Ziel ist es, durch gezielte Mitarbeitertrainings den Umsatz meiner Kunden zu steigern, die Servicekompetenz zu erhöhen und somit die Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern.
Kaffeeschulungen und Training für die Gastronomie und Industrie
Auf meine Fachkenntnisse und Erfahrung vertrauen zahlreiche Unternehmen der Gastronomie, wie Hotels, Cafés, Restaurants und Caterer, ebenso wie Maschinenhersteller und Kaffeeröster in der Industrie. Mit praxisnahen Schulungen vermittle ich umfassendes Kaffee-Know-how für nachhaltigen Erfolg.
Experte für Kaffee-Events, Messen und Kaffeecatering
Als erfahrener Event-Barista präsentiere ich neue Produkte in Shows auf Events und Messen rund um das Thema Kaffee. Zudem biete ich Kaffeecatering für Firmen in der Kaffeebranche sowie für Unternehmen aus Handel und Industrie an, um außergewöhnliche Kaffeegerlebnisse zu schaffen.
International anerkannter Juror und Weltmeister
Neben meiner Trainertätigkeit bin ich als Juror bei nationalen und internationalen Baristameisterschaften im Einsatz. Meine größten Erfolge waren der Gewinn der Deutschen Latte Art Meisterschaft 2013 in Berlin und der Latte Art Weltmeisterschaft 2014 in Melbourne, Australien.
Seit 2016 unterstütze ich das Team des renommierten Kaffee-Instituts in Innsbruck unter der Leitung von Goran Huber und stehe mit umfassender Expertise und Leidenschaft für das Thema Kaffee zur Seite.
Lasst uns gemeinsam dein Kaffeeerlebnis auf das nächste Level bringen!
Schulungsort / Location
Der Kurs findet in der neuen Osnabrücker Kaffeeschule by caffewerkstatt statt. Hier haben wir auf über 160qm eine Fläche geschaffen, welche Platz für sämtliche Kurse rund um das Thema Kaffee und darüber hinaus gehen. Die Schule ist nach neuestem Stand der Technik ausgestattet und bietet den Teilnehmer*innen Platz für theoretische Inhalte aber auch Praxisübungen an Arbeitsplätzen die mit jeweils einer Mühle und Maschine pro Teilnehmer ausgestattet sind.
Die Osnabrücker Kaffeeschule findest du in der Lotterstr. 117 in 49078 Osnabrück.
